กินไข่อย่างไร..ได้ประโยชน์สูงสุด

      อาหาร ที่ทำจากไข่ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ลวก ไข่ตุ๋น ไข่พะโล้ ไข่ยัดไส้ และอีกสารพัดเมนูไข่ คงจะคุ้นปากคนไทยเป็นอย่างดี แต่รู้หรือไม่ว่า หากเราปรุงไข่แบบ สุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะ ไข่ดาว ไข่ลวก แทนที่จะได้ประโยชน์อาจเป็นโทษต่อร่างกายและอาจจะไม่ปลอดภัยจากเชื้อไข้หวัดนก

     การรับประทานไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ หากไข่แดงเป็นยางมะตูมอาจจะไม่ค่อยมีปัญหาเท่ากับรับประทานไข่ขาวที่เป็นยางใส ๆ เนื่องจากไข่ขาวดิบทั้งหมดเป็น “อัลบูลมิน” ถ้าไม่สุกจะทำให้มีปัญหาลำไส้ ย่อยได้ยาก นอกจากนี้การรับประทานแต่ไข่ขาวเพียงอย่างเดียว เพียงเพราะกลัวไขมันคอเลสเตอรอลสูงจากไข่แดง จะทำให้โปรตีนในไข่ขาวตัวหนึ่ง ชื่อ “อะวิดิน” ไปจับกับ “ไบโอติน” ในร่างกาย ทำให้ร่างกายขาด “ไบโอติน” (ซึ่ง“ไบโอติน” เป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อเส้นผม และสุขภาพผิวที่ทำให้แก่ก่อนวัย)

    สำหรับผู้ใหญ่ที่สุขภาพร่างกายปกติ สามารถรับประทานไข่ได้สัปดาห์ละ 3-4 ฟอง ในกรณีที่มีไขมันคอเลสเตอรอลในเลือดสูง หรือมีภาวะโรคอ้วน ควรปรึกษาแพทย์ โดยสามารถรับประทานได้สัปดาห์ละ 1 ฟอง หรือรับประทานเฉพาะไข่ขาวได้ทุกวัน เพราะไข่ขาวจะไม่มีคอเลสเตอรอล

    สำหรับ เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ วัยเรียนไปจนถึงวัยอุดมศึกษา สามารถรับประทานไข่ได้วันละ 1 ฟอง สัปดาห์ละ 7 ฟอง เพราะต้องใช้พลังงานสูง โดยไข่จะมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตทั้ง ด้านร่างกายและ สติปัญญา

กินไข่อย่างไรเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด โดยหลักง่าย ๆ คือ

1. รับประทานไข่ที่ปรุงสุกเท่านั้น

2. รับประทานไข่ไปพร้อม ๆ กับอาหารหลัก 5 หมู่ โดยเฉพาะการทานไข่ร่วมกับผักจะมีเส้นใยอาหาร ที่ช่วยดูดซับคอเลสเตอรอลในไข่ได้ส่วนหนึ่ง

3. ควรรับประทานไข่ในหลากหลายรูปแบบ และหลากหลายเมนู คนที่มีภาวะไขมันในร่างกายสูง ควรหันมาทานไข่ต้ม ไข่ตุ๋น แทนไข่เจียวหรือไข่ดาว

4. เมื่อรับประทานไข่แล้ว ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ให้ไขมันสูงในวันเดียวกัน เช่น ทานไข่แล้ว ควรหลีกเลี่ยงข้าวขาหมู เครื่องในสัตว์ และเนื้อติดมัน

5. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอจะลดภาวะ เสี่ยงต่อคอเลสเตอรอลสูงได้

ที่มา ... โรงพยาบาลสิริโรจน์

TAG : กิน ไข่

แบ่งปันให้เพื่อน :

เรื่องที่เกี่ยวข้อง :

	ปุ๊กลุ๊ก เขิน วี อาสาปลอบใจ ปัดเขม่น ไข่มุก แย่งซีนเด่นเกินหน้า มิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส 2010 "ปุ๊กลุ๊ก" เขิน! คาสโนว่าตัวพ่อ "วี วีรภาพ" หยอดคำหวา
	'นุ่น' พ้อ! 'หลุยส์' เฟรนด์ลี่เกินเหตุ ทำสาวๆติดเพียบ “นุ่น รมิดา” รีบออกตัวปฏิเสธข่าวแทน “หลุยส์ สก็อต” หลังมีกระแสข่าวว่าแฟนหนุ่
	'อั้ม' ปฎิเสธข่าวไม่ร่วมงาน'พิงค์กี้' พร้อมปัดอยู่กิน'นัท' ''อั้ม-อธิชาติ'' โต้ข่าวปฏิเสธร่วมงานอดีตคนรัก ''พิงค์กี้-สาวิกา'' เ
	บริทนี่ย์ กิน'แฮมเบอเก้อ' กับลูกชาย Britney Spears มีความสุขกับอาหารว่างตอนบ่ายที่ Johnny Rockets กับ Preston and Jayden James ซึ้งเป็นล
	นักแสดงอืม มาดอนน่า ละเอียดเกินหนังเรื่อง W.E ราชินีเพลงป็อป มาดอนน่า ก็สร้างความหงุดหงิดใจให้กับนักแสดงนำในหนังเรื่อง W.E ที่มาดอนน่ากำกับเอง เพร
	'นิวเคลียร์'ควบ 2 จูงมือ'เพชรจ้า'ควง'แท่ง'กินข้าว ฮอต!จริงๆล่าสุดสาวนิวเคลียร์ออกมายอมรับว่าควบ 2 ทั้ง“ดีเจ.เพชรจ้า”สวีตหวาน และไปหม่ำข้าว
	เมาท์! ตรี แอบอ้างนามสกุล เชาวราษฎร์ หากินในวงการ "น้องตรี นันทรัตน์" (ดาวจุฬาฯ) โต้เป็น 18 มงกุฎ อ้างนามสกุล เชาวราษฎร์ หากินในวงการ
	'แป้ง'ปัดคั่วแต่ไฮโซ ชี้แฟนต้องมีเงินไม่ใช่มาเกาะกิน มีข่าวเม้าท์ให้หนาหูว่าแท้ที่จริงแล้วหนุ่มผู้โชคดีคนนั้นมีนามว่า “ไฮโซลือ” พอฟังฟังข่าวน
	“นุ้ย เกศริน” เจอพิษภาพหลุดคู่'แดน 'ยันไม่มีอะไรเกินเลย ยันความสัมพันธ์แค่เพื่อนร่วมงานซึ่งตนก็ปลื้มแค่ผลงานเท่านั้น เคลียร์หวั่นสาว "แพทตี้ อังศุมาลิน
	เสียวแท้ ‘เอ๊กซ์’ กินติมเด็ก อ้ายยย! วันนี้เดี๊ยนมีอะไรดีๆ จะมาเล่าให้คุณผู้อ่านฟ

คุณเห็นด้วยกับ ข่าว/บทความ นี้หรือไม่

เห็นด้วย

ไม่เห็นด้วย

จำนวนคนโหวต 8 คน

เห็นด้วย 8 คน

100.0 %

ไม่เห็นด้วย 0 คน

0.0 %

	ทาครีมแล้วสิวชอบขึ้นใช้อะไรแทนดีคะ
	OVM21เว็บสังคมออนไลน์ตัวใหม่ แนวสุดๆ เล่นแล้วเลิกยาก ได้เพื่อนได้ตังค์
	แนะนำเรื่อง ผญ ครบวงจร
	เคล็ดลับในการติดขนตาปลอมให้ดูเป็นธรรมชาติ
	เลือกสร้อยเหมาะกับคอ
	หาเพื่อนคุย เบื่อๆๆ
	ใครเคยทาน profimin vite nice โปรฟิมินไวท์ไนซ์ ซื้อที่ไหน ราคาถูกที่สุด ขาวจริง ขาวเร็ว
	มาดูการ์ดแต่งงานแบบเกาหลีกัน
	แนะนำเข็มขัดเทรนด์ปีนี้จ้า ... าา
	Mulbery - Alexa กระเป๋าอิน ๆ ของพ.ศ.นี้
	สาวอินดี้มีเฮ แฟชั่นเม็กซิกันกำลังฮิต !?!
	ใช้แชมพู TR5 แล้วเป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ย
	สุดยอดแหวนหมั้น ของเซเลบคนดัง
	10 ความงามของสาว ๆ ที่ผู้ชายเห็นแล้วร้องยี้
	ง้อเค้าดีไงครับ ไม่ว่าจะเพื่อนหรือแฟน ถ้าเข้าใจเขาผิด คำถามที่ ๕ ของกิจกรรมแอลจีคุ๊กกี้

ยาสตรี

ส่วนใหญ่นึกถึงสำหรับสตรีประจำเดือนไม่ปกติ อ่านต่อ...

ความจริงที่คุณไม่รู้เมื่อดูดปากกับผู้ชาย

ปากประกบปากคือที่มาของการมีเซ็กซ์ เพราะทุกคู่รักล้วนเริ่มต้นการมีเซ็กซ์ด้วยการแลกลิ้นสัมผัสถึงความเสียวกันก่อนที่จะลุกลามเพื่อสนองตอบกับส่วนอื่นๆ อ่านต่อ...

8 พร็อพประกอบฉากเซ็กซ์ ที่ขาดไม่ได้

บทรักที่มีอยู่ซ้ำซากทุกวันสามารถสร้างความจำเจ จนเกิดอารมณ์เบื่อๆ อยากๆ ได้ค่ะ วิธีหนึ่งที่ช่วยกำจัดความเบื่อหน่ายได้ง่ายและเร็ว อ่านต่อ...

บอกเขาดีไหม..ว่าเราไม่บริสุทธิ์

เรื่อง "ความบริสุทธิ์ของหญิงสาว" คุณหมอได้แจกแจงความเห็นออกเป็น 3 ประเด็นดังนี้

อ่านต่อ...

	อย.บุกทลายแหล่งเครื่องสำอางยี่ห้อ “มิโกะมัสซูหรี”
	สอนหญิงขับรถเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยง
	สธ.เตือนแฟชั่น“เลคกิ้ง”ดำ เสี่ยงไข้เลือดออก
	หญิงไทยส่วนใหญ่อ้วนจากการสะสมของไขมัน
	ขยายการเติมไอโอดีนในซีอิ๊วน้ำปลา กันเอ๋อ..
	ห่วงสวยส่องกระจกบ่อย เข้าข่ายเป็นโรค!!!
	สธ.เตือนห้ามกินเกลือแกงที่แหลมฉบัง ปนไซยาไนต์
	เผยเด็กไทยติดน้ำอัดลม ขนม เสี่ยงโรค
	11 สิ่งที่ผู้หญิงไม่มีวันบอกคุณ
	ลดปริมาณฟลูออไรด์ในน้ำบรรจุขวด ลดปัญหากระดูกเปราะ
	อย.เชือด'โคเซียม เอ็กซ์ตร้าครีม' อ้างรักษาข้อเสื่อม
	อย.สั่งโล๊ะยาไร้คุณภาพ เหตุพบยาที่เป็นพิษต่อตับ
	แจกฟรีไอโอดีน โฟเลทให้หญิงกินก่อนตั้งครรภ์
	เตือนผู้ปกครอง ระวังไวรัสRSV คร่าชีวิตเด็กปีละ 2 แสน
	คนไทยติดน้ำตาล
	อย.เตือนอย่าเชื่อ 'ลูกอมนมโต'พบสารไฟโตเอสโตรเจน!
	อย. ระงับโฆษณาสมุนไพร “จิ่วเจิ้งปู่เซินเจียวหนัง”
	คุณติดแบรนด์เกินไปหรือเปล่า
	คุณเป็นสาวสีอะไร
	มาเปลี่ยนภาพลักษณ์ (เสียๆ) กันซะทีเถอะ