Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 

Cuisine

น้ำพริกปลาทูน่า

น้ำพริกปลาทูน่า



       ปลาทูน่าอุดมไปด้วยน้ำมันปลาที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ มีสาร DHA และ EPA ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยกระตุ้นเซลล์ที่ทำหน้าที่ เผาผลาญไขมัน และการทำงานของเซลล์สมองให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น เมื่อแถมท้ายด้วยผักสดก็ครบสูตรความสวยพอดี

    อาหารเพื่อสุขภาพ-น้ำพริกปลาทูน่า

ส่วนผสม
      ปลาทูน่าในน้ำเกลือ
      พริกขี้หนูเม็ดใหญ่
      กระเทียม
      หอมแดง
      น้ำปลา
     น้ำมะนาว
      น้ำตาลทรายแดง
      น้ำต้มสุก
     น้ำมันพืช
      ผักจิ้มน้ำพริก

วิธีทำ
     - คั่วเนื้อปลาทูน่าในน้ำมันพืชพอหอม พักไว้
      - คั่วหอมและกระเทียมในกระทะพอหอม ใส่พริกตามลงไปคั่วทีหลัง เพื่อให้สุกเท่ากันพอดี
      - โขลกหอม กระเทียม พอหยาบๆ แล้วค่อยใส่พริกบุบต่อ
      - เอาเนื้อปลาทูน่าลงโขลกกับหอม กระเทียม และพริกพอเข้ากัน ตักออกใส่ชามเพื่อปรุงรส
      - ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว เติมน้ำตาลทรายแดงตัดรสให้กลมกล่อมแต่ไม่ออกรสหวาน
      - เติมน้ำต้มสุกให้พอขลุกขลิก ชิมรสดูอีกที ตักใส่ถ้วย แต่งด้วยผักชี พริก


บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน