Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 

Cuisine

มะละกอผัดไข่

มะละกอผัดไข่



      มะละกอเป็นผลไม้ที่อยู่กับคนไทยมานาน ทานได้ทั้งผลสุกและผลดิบ นอกจากทานเป็นผลไม้แล้ว ยังนิยมนำมะละกอมาประกอบอาหารอีกด้วย นอกจากเมนูสุดฮิตอย่างส้มตำ แกงส้มแล้ว ลองมาทำมะละกอผัดไข่กันดู ได้ประโยชน์เต็มๆ จากมะละกอและไข่ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ

      มะละกอเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำ ช่วยในการขับถ่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย

ส่วนผสม มะละกอผัดไข่

     • มะละกอสับ
     • ไข่ไก่ 2 ฟอง
     • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำเปล่า
     • ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
     • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะละกอผัดไข่

     1. นำมะละกอสับไปแช่น้ำเย็นเพื่อให้กรอบ เตรียมไว้
     2. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพอหอม ตอกไข่ลงไปแล้วยีพอแตก ตามด้วยมะละกอ ผัดให้เข้ากันสักครู่
     3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดต่อให้เข้ากันจนไข่เคลือบเส้นมะละกอ จากนัั้นโรยต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน




บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน