Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 

เคล็ดลับสุขภาพ

"หมูหวาน-หมูแผ่น" ตรวจพบไนเตรท-ไนไตรท์

"หมูหวาน-หมูแผ่น" ตรวจพบไนเตรท-ไนไตรท์



      ผู้ที่ชื่นชอบอาหารแปรรูปพร้อมรับประทานประเภทหมูหวาน หมูแผ่น เนื้อเค็ม คงต้องระวังกันหน่อย เพราะล่าสุดมีการทดสอบโดยศูนย์ทดสอบฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค จาก 14 ตัวอย่าง ร้อยละ 100 พบสารไนเตรทและไนไตรท์

      ในขณะที่ อย. ยังไม่มีการกำหนดมาตรฐานในการใส่สารไนเตรทและไนไตรท์ในผลิตภัณฑ์อาหารกลุ่มนี้

    การรับประทานอาหารที่มีการใช้ไนเตรทและไนไตรท์ในปริมาณมากอาจส่งผลกับสุขภาพในระยะยาว อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ ไต กระเพาะปัสสาวะ กระเพาะอาหาร ลำไส้ ตับอ่อน และทางเดินหายใจได้ กรณีผู้ที่มีอาการแพ้อาจส่งผลต่อระบบหายใจ ทำให้หัวใจเต้นเร็ว หมดสติหรือเสียชีวิตได้

     รู้แบบนี้แล้วคนที่ชอบทานคงต้องรับประทานให้น้อยลง หรือเปลี่ยนยี่ห้อบ้าง เพื่อจะได้ลดการสะสมของสารไนเตรทและไนไตรท์

      อยากรู้ยี่ห้อไหนมีสารนี้มากน้อยเท่าไหร่เข้าดูได้ที่เว็บไซด์ของมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค




บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน