|
|
|
นพ.ชิโนรส ลี้สวัสดิ์ รักษาการนายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดลำปาง เตือนว่า ในช่วงหน้าร้อนเป็นช่วงที่เชื้อจุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตได้ง่ายและรวดเร็ว ทำให้เกิดโรคระบาดเกี่ยวทางเดินอาหารได้ง่าย จึงขอให้ประชาชนระมัดระวังการรับประทานอาหารให้มากขึ้น โดยเฉพาะการรับประทาน "หน่อไม้อัดปี๊บ" จะต้องระมัดระวังการปนเปื้อนของเชื้อคลอสตริเดียมโบทูลินัม เพราะเชื้อดังกล่าวจะทำให้เกิดอาการหนังตาตก พูดไม่ชัด ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ จนกระทั่งเชื้อดังกล่าวไปทำลายระบบทางเดินหายใจ และเสียชีวิตในที่สุด
"ในช่วงปี 2549 ที่ผ่านมามีการพบผู้ป่วยด้วยโรคดังกล่าวมาแล้ว จึงขอให้ประชาชนหลีกเลี่ยงการซื้อหน่อไม้อัดปี๊บที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และก่อนที่จะนำไปบริโภคควรต้มในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที ซึ่งเชื้อดังกล่าวก็จะสามารถตายในความร้อนที่มีอุณหภูมิสูงและนาน" นพ.ชิโนรส ระบุ
ข้อมูลจาก :  เรื่องที่เกี่ยวข้อง :
|
|
|
|
|
|
|
|
|