Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 

เคล็ดลับสุขภาพ

คุณประโยชน์ 6 ชนิดที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี

คุณประโยชน์ 6 ชนิดที่คุณควรรู้เกี่ยวกับวิตามินซี



     “วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรง” คำกล่าวโดย บัลซ์ เฟรย์ นักวิจัยชั้นนำระดับปริญญาเอกเกี่ยวกับวิตามินซี และผู้อำนวยการสถาบัน Linus Pauling Institute มหาวิทยาลัยออริกอน สเตต รัฐคอร์วัลลิส มันมีความจำเป็นต่อร่างกายเนื่องจากเชลล์ในร่างกายต้องการวิตามินซีเพื่อนำไปหล่อเลี้ยงร่างกาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายของมนุษย์เราไม่สามารถสร้างขึ้นได้เพื่อช่วยปกป้องร่างกายจากการสูญเสียวิตามิน ถ้ารู้อย่างนี้แล้ว ลองหาน้ำส้มมาจิบเล่นๆ ซักแก้วแล้วมาดูกันเถอะว่าประโยชน์ของวิตามินซีที่ซ่อนอยู่นั้นมีอะไรบ้าง

    1. ช่วยเผาผลาญพลังงาน
     เราจะเผาผลาญไขมันได้มากกว่า 30% ขณะออกกำลังกายไปได้ซักระยะหนึ่งหากร่างกายมีปริมาณวิตามินซีที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับคนที่มีระดับวิตามินซีในร่างกายน้อยกว่า จากวารสารของสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยอเมริกัน คอลเลจ ระบุว่าวิตามินซีมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน พลังงานที่ใช้ทั้งหมดและพลังงานที่ได้รับ เมื่อร่างกายมีระดับวิตาซีที่เพียงพอ ร่างกายของคุณก็จะเผาผลาญได้ดียิ่งขึ้น

    2. ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
     การศึกษาวิจัยโดยการสังเกตของการระบาดพบว่า วิตามินซี มีส่วนช่วยในการลดอัตราเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ความดันเลือดต่ำ และลดอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง เฟรย์ได้กล่าวว่า “วิตามินซีช่วยพัฒนาการทำงานของเซลล์ เลือดให้ดีขึ้นและยังช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด” ระบบเลือดต่างๆ จึงไหลเวียนได้ง่ายและดียิ่งขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหัวใจ


    3. ปกป้องผิวพรรณจากแสงแดด
     การศึกษาวิจัยโดยการสังเกตในวารสาร International Journal for Vitamin and Nutrition Research ได้ให้คำแนะนำว่า วิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งผิวหนัง เช่นเดียวกับเฟรย์ที่ได้ออกมาพูดว่าผู้คนยังคงไม่เข้าใจถึงการทำงานของวิตามินซีภายใต้ผิวหนังของมนุษย์เรา แต่เราต่างทราบกันดีว่าแสงแดดจะทำลายสารอาหารที่อุดมอยู่ใต้ผิวหนัง นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยลดเลือนจุดด่างดำได้หากเรานำมาใช้อย่างระมัดระวัง

     4. ช่วยลดอาการอักเสบ หรือการแพ้
อาการอักเสบ หรือการแพ้คือปฏิกิริยาของร่างกายที่มีต่อความเครียด มลพิษ หรือแม้แต่กระทั่งกิจวัตรประจำวัน ซึ่งก่อให้เกิดการทำลายของเซลล์ผิวและสารอนุมูลอิสระ วิตามินซีจะช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระ และยังช่วยบำรุงรักษาร่างกายจากการอักเสบที่เกิดขึ้นในแต่ละวันได้อีกด้วย

    5. บรรเทาอาการหวัด
     เมื่อเป็นหวัด แม่มักจะบอกเราเสมอว่าให้กินวิตามินซี แต่กลับกลายเป็นว่าการแก้โรคหวัดกับวิตามินซีเป็นสิ่งที่ค่อนข้างขัดแย้งกัน จากการวิจัยของเฟรย์พบว่าสรรพคุณของวิตามินซีในการแก้โรคหวัดนั้นยังไม่ชัดเจนเท่าไหร่นัก วิตามินซีเป็นเพียงหนึ่งในวิตามินจำนวนมากที่ระบบภูมิคุ้มกันของเราต้องการเพื่อการทำงานที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ แต่ข้อเท็จจริงหนึ่งที่เรารู้โดยทั่วกันก็คือ ยิ่งระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงมากเท่าไหร่ นั่นหมายความว่า เราก็จะป่วยน้อยลงเท่านั้น

    6. ต่อสู้กับโรคมะเร็ง
     อีกหนึ่งประโยชน์ที่น่าสนใจของวิตามินซีก็คือสรรพคุณในการนำมารักษาโรคมะเร็ง ผลการศึกษาจาก the National Institutes of Health พบว่าการฉีดวิตามินซีเข้าไปในเส้นเลือดช่วยให้การรักษาโรคมะเร็งด้วยเคมีบำบัดทำงานได้ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งตับอ่อน เคมีบำบัดจะอยู่ในการรักษาทางการแพทย์ระยะที่ 2 นอกจากนี้ยังมีผลวิจัยอื่นๆ ที่พบว่า การฉีดวิตามินซีเข้าไปในเส้นเลือดทำให้ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น


บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน