Facebook Twitter RSS Feed
gPlus 

เคล็ดลับสุขภาพ

ร่างกายของคุณกำลังต้องการอาหารเสริมไฟเบอร์อยู่หรือไม่?

ร่างกายของคุณกำลังต้องการอาหารเสริมไฟเบอร์อยู่หรือไม่?



      ไฟเบอร์ หรือเส้นใยอาหารอาจไม่ใช่ประเด็นสำคัญที่เรานึกถึง แต่เชื่อเถอะค่ะว่าไฟเบอร์นั้นจำเป็นต่อระบบย่อยอาหารของเราแน่นอน หากคุณเป็นหนึ่งในผู้หญิงจำนวนมากที่ร่างกายขาดไฟเบอร์ที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน และกำลังมองหาอาหารเสริมเพื่อการขับถ่ายอยู่ล่ะก็ ขอบอกเลยว่าไม่จำเป็นเสมอไป และลองมาดูกันว่าเราจะสามารถหาไฟเบอร์ได้จากแหล่งอาหารที่ไหนบ้าง

      ร่างกายของมนุษย์เราต้องการไฟเบอร์เพื่อช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลชนิดร้าย รักษาความสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือด และเป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร เรามักจะให้ความสำคัญในการรักษาระดับโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่ แต่สำหรับไฟเบอร์นั้นกลับเป็นเรื่องที่ทุกคนไม่ได้ให้ความสนใจ ซึ่ง Karen Ansel นักโภชนาการใน Syosset, New York ได้อธิบายว่า “โดยปกติแล้ว ผู้หญิงต้องการไฟเบอร์ 25 กรัม ต่อวัน และมีผู้หญิงเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถทำได้เช่นนั้น”

แล้วคุณล่ะ? ควรบริโภคอาหารเสริมเพื่อแก้ปัญหาการขาดไฟเบอร์หรือไม่?

      คำตอบก็คือ ไม่ Ansel กล่าวว่าโดยปกติแล้วร่างกายของเราต้องการไฟเบอร์ 2 ชนิด ซึ่งก็คือ ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ ดำรงอยู่ในอาหารประเภท ถั่ว ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ แอปเปิ้ล และผลไม้ตระกูลส้ม ซึ่งจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด และไฟเบอร์ชนิดที่ไม่ละลายในน้ำ พบได้ในธัญพืชเต็มเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี อาทิเช่น แป้งโฮลวีต และรำข้าว ช่วยบำรุงให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้เป็นปกติ และอาหารเสริมหลากหลายชนิด ก็อาจจะไม่มีส่วนผสมของเส้นใยอาหารเหล่านี้อยู่เลย

     นอกจากนี้การบริโภคอาหารเสริมอาจก่อให้เกิดโรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย หากคุณไม่ได้ดื่มน้ำในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการบริโภคอาหารเสริม มิฉะนั้นอาหารเสริมเหล่านี้ก็จะค่อยๆ กัดกระเพาะของคุณ

     แต่ในทางกลับกัน หากคุณรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารมากเพียงพอ ร่างกายของคุณก็จะได้รับสารอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ เนื่องจากอาหารที่มีไฟเบอร์อุดมอยู่มากมายนั้นก็จะมีสารอาหารชนิดอื่นๆ อุดมอยู่มาก เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ และ Ansel ยังได้อธิบายเพิ่มเติมว่า อาหารที่มีไฟเบอร์มากจะทำให้คุณใช้เวลาในการเคี้ยวอาหารนานขึ้น การกินที่ช้าลงนี้ยังจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกทางหนึ่งด้วยค่ะ

     หากคุณไม่ใช่มนุษย์ประเภทที่ชอบบริโภคผักผลไม้ อาหารเสริมบำรุงไฟเบอร์อาจจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ เพียงดื่มน้ำให้มากเพียงพอควบคู่กับการรับประทานอาหารเสริม และควรบริโภคนปริมาณ 3-4 กรัมต่อมื้ออาหารจนถึงเป้าหมาย และไม่ควรบริโภคเกิน 40 กรัมเพราะนอกจากไม่ก่อให้เกิดประโยชน์แล้ว ยังรบกวนการทำงานของร่างกายในการดูดซึมแร่ธาตุ หรือวิตามินชนิดอื่นๆ




www.fitnessmagazine.com

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน