Facebook Twitter
gPlus 

เคล็ดลับสุขภาพ

คุณประโยชน์ 8 ข้อที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณรับประทานขิงเป็นประจำ

คุณประโยชน์ 8 ข้อที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณรับประทานขิงเป็นประจำ



     หากพูดถึง “ขิง” สิ่งแรกที่เพื่อนๆ นึกถึงคงจะเป็นรสชาติอันเผ็ดร้อนปนขมเล็กน้อยของมัน และด้วยรสชาติอันไม่น่าพิสมัยของมันนั่นเองที่ทำให้ใครหลายๆ ต้องเบือนหน้านี้และไม่ชอบการรับประทานขิงไปโดยปริยาย แต่ผู้หลักผู้ใหญ่คงทราบกันเป็นอย่างดีว่าขิงเป็นสมุนไพรชั้นดีที่มีสรรพคุณทางยาอยู่มากมาย และถ้าหาก “ขิง” ไม่เคยได้เข้าร่วมเป็นส่วนหนึ่งในมื้ออาหารของคุณ ลองอ่านบทความนี้ดูแล้วความคิดของคุณจะเปลี่ยนไปค่ะ

     เดิมที ขิง เป็นพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ซึ่งในเวลาต่อมาก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลก เนื่องจากเป็นสมุนไพรที่มีคุณประโยชน์มากมาย รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ สามารถนำมาปรุงอาหารและดัดแปลงได้อย่างหลากหลายทั้งเครื่องดื่ม ของคาวและของหวาน ขิงก็สามารถผสมผสานเข้าไปได้อย่างลงตัว

     หากคุณกำลังลังเลใจที่จะเริ่มลองลิ้มรสของขิง มาดูกันดีกว่าค่ะว่าจะเกิดอะไรขึ้นบ้างหากคุณรับประทานขิงเป็นประจำทุกวัน

    1. ช่วยเรื่องของระบบย่อยอาหาร และป้องกันอาการท้องอืด
    เพียงนำขิง 1-2 หัวลงไปต้มในน้ำเดือด เพิ่มรสหวานด้วยน้ำผึ้งซักเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มรสหวานได้ตามใจชอบเลยนะคะ เมื่อน้ำจากขิงและน้ำผึ้งเข้ากันดีแล้ว พักไว้ให้เย็นแล้วจึงนำมาดื่มตามปกติเพื่อบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน ขอเพิ่มเติมว่าควรดื่มวันละ 3 ครั้งเพื่อให้อาการท้องอืดหายเร็วขึ้น

    2. บรรเทาอาการคลื่นไส้ แพ้ท้อง
    ขิงสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ และอาเจียนสำหรับสตรีมีครรภ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการเมาคลื่น เมารถ เมาเรือเป็นประจำอีกด้วย เพียงรับประทานยาเม็ดขิงสกัด 200 มิลลิกรัม ทุกๆ 4 ชั่วโมง

    3. กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
    หากเพื่อนๆ ต้องการขจัดสารพิษและสิ่งตกค้างออกจากร่างกาย และเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต เพียงดื่มน้ำขิงที่สามารถเตรียมได้เองง่ายๆ ที่บ้าน นำขิงบดเทลงในแก้วและตามด้วยน้ำร้อน คนให้เข้ากัน และดื่มได้บ่อยตามต้องการ

    4. รักษาอาการไอและเจ็บคอ
    หั่นขิงออกเป็นแว่นๆ ประมาณ 3-4 ชิ้น นำลงไปต้มในน้ำเดือด และเติมน้ำผึ้งได้ตามใจชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวลงไปได้เล็กน้อย หมั่นจิบบ่อยๆ เพื่อบรรเทาอาการไอ เจ็บคอ และอาการคัดจมูกได้เป็นอย่างดี

    5. ฟื้นฟูอาการอักเสบ
    ในขิงมีสารประกอบที่ชื่อ Gingerols ที่มีฤทธิ์ฟื้นฟูอาการอักเสบ บรรเทาอาการเจ็บปวดและบวมของกล้ามเนื้อในกรณีของกล้ามเนื้ออักเสบ เป็นต้น อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน และอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย

    6. บรรเทาอาการปวดหัว
    หากคุณกำลังหงุดหงิดกับอาการปวดหัวไมเกรนอยู่ล่ะก็ ลองนำพริกป่นคาเยน (Cayenne) ซัก 1 หยิบมือ ใบสะระแหน่ 1-3 ใบ และขิงหั่นแว่น 2-3 ชิ้น ลงไปต้มในน้ำเดือดเช่นเคย เคี่ยวทิ้งไว้ให้ส่วนผสมทั้ง 3 ผสานกันเป็นอย่างดี สามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ตามใจชอบค่ะ

    7. ต่อต้านมะเร็ง
    มีการศึกษาค้นคว้าที่พบว่าขิงสามารถช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็งรังไข่ของสตรีได้ นอกจากนี้ยังช่วยลดอัตราเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้และช่วยบรรเทาอาการลำไส้อักเสบได้เป็นอย่างดี แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การใช้เพื่อรักษามะเร็งควรจะอยู่ในความดูแลของแพทย์เช่นเดียวกันนะคะ

    8. บรรเทาโรคกรดไหลย้อน
    จากวารสาร Molecular Research and Food Nutrition ที่ได้ตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับขิงว่าสามารถช่วยปกป้องคุณจากกรดไหลย้อนได้ดีกว่าการรับประทานยาถึง 6 เท่า ซึ่งการทานยาเป็นระยะเวลาติดต่อกันนานๆ ก็จะไปทำลายกระเพาะ ซึ่งอาจจะนำไปสู่โรคมะเร็งได้ต่อไปในอนาคต

     น่าสนใจมากขึ้นแล้วใช่ไหมคะ แค่สมุนไพรเพียงชนิดเดียวแต่กลับมีคุณประโยชน์มากมาย ช่วยปกป้องคุณให้ห่างไกลจากโรคโดยไม่ต้องสูญเสียเงินมากมาย แต่อย่างไรก็ตาม คุณควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์อย่างอื่น และหมั่นออกกำลังกายควบคู่กันไป เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงยืนยาวด้วยนะคะ



Sources: www.healthyfoodhouse.com
www.organichealthcorner.com

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน