Facebook Twitter
gPlus 

Cuisine

น้ำใบย่านาง มากสรรพคุณดีต่อร่างกาย

น้ำใบย่านาง มากสรรพคุณดีต่อร่างกาย



       ใบย่านาง เป็นพืชสมุนไพรไทย อาหารเพื่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้ในการประกอบอาหารพื้นบ้านไทยหลายๆ ตำรับ เช่น แกงหน่อไม้ แกงอ่อม แกงเห็ด แกงเลียง ในใบย่านางมีวิตามินเอและซีสูง นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ไฟเบอร์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไทอะมีน ไรโบฟลาวิน และไนอะซีน สำหรับสรรพคุณในทางยา ย่านางถือเป็นยาเย็น มีความโดดเด่นด้านการดับพิษและลดไข้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในด้านอื่นอีกมากมาย เช่น ลดความอ้วน ความดันโลหิต หัวใจ ไซนัส กรดไหลย้อน ฯลฯ

      เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน เพราะทำให้น้ำตาลในเลือดลดลง ใบย่านางมีฤทธิ์เย็น ทำให้ร่างกายเย็นลง ร่างกายจะสั่งตับอ่อนให้หลั่งอินซูลิน มาเผาผลาญน้ำตาลได้ตามปกติ

ส่วนผสมน้ำใบย่านาง

      ใบย่านาง
      ใบเตย
      น้ำเปล่า

วิธีทำน้ำใบย่านาง

      1. นำใบย่านางมาประมาณ 30–50 ใบ ต่อน้ำ 4 ลิตรครึ่ง
      2. ผสมใบเตยประมาณ 10 ใบ ขยี้กับน้ำให้สะอาด
      3. ตำหรือปั่นด้วยมือ กรอกด้วยผ้าขาวบาง นำกากมาปั่นซ้ำ จนหมดสีเขียว
      4. กรองเอาแต่น้ำ เก็บไว้ในตู้เย็น



บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน