Facebook Twitter
gPlus 

เคล็ดลับสุขภาพ

เลือกนมถั่วเหลืองให้ได้คุณค่า..น่าดื่ม

เลือกนมถั่วเหลืองให้ได้คุณค่า..น่าดื่ม



    นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานาน เนื่องจากมีสารอาหารครบถ้วน ทั้งยังเหมาะกับกลุ่มผู้ที่มีข้อจำกัดทางสุขภาพ เช่น แพ้โปรตีนนมวัว มังสวิรัติ แพ้น้ำตาลแลคโตสในนมวัว

    ในท้องตลาดมีนมถั่วเหลืองมากมาย จนเลือกไม่ถูก เรามาดูเคล็ดลับการเลือกนมถั่วเหลืองอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ

    1. หน้ากล่อง หานมถั่วเหลืองที่มีการระบุว่า "น้ำตาลน้อย แคลเซียมสูง มีวิตามิน" เพื่อคัดกรองเบื้องต้นว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีการเอาใจใส่ผู้บริโภคในการปรับเพิ่มคุณค่าสารอาหารลงไป

    2. ดูจำนวนหน่วยบริโภค ทำให้ทราบว่าผลิตภัณฑ์กล่องหรือขวดนี้ "ควรแบ่งกินกี่ครั้ง" ข้อมูลสารอาหารต่างๆ ด้านล่างเป็นข้อมูลต่อการรับประทาน 1 ครั้ง

    3. มองหาปริมาณโปรตีน นมถั่วเหลืองจะมีโปรตีนน้อยกว่านมวัว คำแนะนำคือควรเลือกที่มีโปรตีน 6 กรัมขึ้นไป

    4. ค่าน้ำตาล ไม่ว่าจะสูตรไหน อย่าลืมว่าเราไม่ควรบริโภคน้ำตาลเกินวันละ 6 ช้อนชา

    5. ปริมาณไขมัน เราไม่ควรได้รับปริมาณไขมันอิ่มตัวที่มากเกินไป แต่โดยธรรมชาติแล้วนมถั่วเหลืองมีไขมันอิ่มตัวน้อย

    6. ต้องมีแคลเซียม วิตามิน ธาตุเหล็ก หากระบุว่ามีแคลเซียม 50% แปลว่าเมื่อดื่มนมหมดกล่องจะได้รับแคลเซียมคิดเป็น 50% ของความต้องการแต่ละวัน


พศิษฐ์ คณาศิริชัยนนท์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ
เครือข่ายคนไทยไร้พุง

บทความที่เกี่ยวข้อง

กลับขึ้นด้านบน