ผัก Kale หรือคะน้าใบหยิก ราชินีแห่งผักเชียวนะ
ผัก Kale เป็นผักที่อยู่ในตระกูลเดียวกับ บร็อคคอลี่ ดอกกะหล่ำ คะน้า หรือจะเรียกว่าคะน้าใบหยิก ถูกยกให้เป็นราชินีแห่งผักใบเขียว เป็นผักทีมีคุณค่าทางอาหารสูงที่สุดในโลก มีทั้งวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม วิตามินเคสูง มีธาตุเหล็กมาก มีโอเมก้า 3 มี Sulforaphane มีเบต้าแคโรทีนสูงมาก ต้านมะเร็ง และยังเสริมการทำงานของตับ
ผัก Kale ช่วยสุขภาพได้ดีแค่ไหน
1. มีสารชื่อ Sulforaphane ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเซลล์มะเร็ง
3. มีธาตุเหล็กสูงมาก ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือดและตับได้เป็นอย่างดี
4. มีกรดไขมันโอเมก้า 3
5. ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เป็นอย่างดี
6. เป็นผักที่ Detox ตับได้เป็นอย่างดีเพราะมีไฟเบอร์และซัลเฟอร์
7. มีวิตามิน A สูงมาก ช่วยบำรุงสายตา ผิวหนังเปล่งปลั่งขึ้น
8. มีแคลเซี่ยมสูงกว่านม เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกระดูกที่แข็งแรงแต่น้ำหนักไม่เพิ่มมากขึ้น เสริมสร้างข้อต่อและหัวเข่าให้แข็งแรง
9. มีวิตามินเค สูงมาก ดีต่อเซลล์สมอง กระดูก และ ระบบเลือด
บทความที่เกี่ยวข้อง
-
'ชะอม' ไม่น่าเชื่อว่าจะช่วยชะลอวัย
ชะอมเป็นสมุนไพรไทยที่นิยมรับประทานกันมาช้านาน ชะอมเป็นผักที่มีกลิ่นแรง...
-
3 วิธี ล้างผักผลไม้สะอาดปลอดภัยโควิด-19
วิธีการล้างผักและผลไม้ให้สะอาดปลอดภัยในช่วงโควิด-19...
-
4 ผัก ผลไม้ ไฟเบอร์สูง
ประโยชน์ของไฟเบอร์ (ใยอาหาร) ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันอาการท้องผูก...
-
ใช้พืชผักสมุนไพร กลิ่นธรรมชาติ ช่วยคลายเครียด
แนะประชาชนใช้พืชผักสมุนไพร ปรุงเป็นอาหาร และกลิ่นสมุนไพรจากธรรมชาติ เพื่อผ่อนคลายร่างกาย...
-
กินผัก ผลไม้ แหล่งวิตามินซี ดีต่อสุขภาพ ช่วยต้านหวัด
แนะนำประชาชนกินผัก ผลไม้แหล่งที่มาของวิตามินซีอย่างพอเพียง ไม่จำเป็นต้องพึ่งเครื่องดื่ม...
-
แจ้งเตือนข่าวปลอม ผักปลาบและหญ้าปักกิ่งรักษามะเร็ง
ตามที่มีข่าวปรากฏในสื่อต่างๆ เกี่ยวกับประเด็นเรื่อง “ผักปลาบและหญ้าปักกิ่งรักษามะเร็ง”&n...